چهارشنبه،۲۰دی۱۳۹۶
کد: 162043
گيلان

۲ دستاورد جدید محققان پژوهشکده چای کشور

 

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی احرارگیل،دستیابی به دانش فنی تولید رنگ خوراکی و کلوچه فراسودمند ۲ دستاورد جدید محققان پژوهشکده چای کشوراست.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی احرارگیل،دستیابی به دانش فنی تولید رنگ خوراکی و کلوچه فراسودمند ۲ دستاورد جدید محققان پژوهشکده چای کشوراست.

 رییس پژوهشکده چای کشور امروز گفت : این پژوهشکده به ۲ دستاورد تحقیقاتی در زمینه دانش فنی تولید رنگ خوراکی و کلوچه فراسودمند از چای دست یافته است.

رضا آزادی با اشاره به اینکه وجود صنایع تولید کلوچه و چای در گیلان دستیابی به هدف تولید محصولی فراسودمند با عمر انباری بیشتر را میسر می کند افزود : استفاده از رنگ خوراکی چای در تولید کلوچه علاوه بر افزایش عمر ماندگاری آن موجب ارتقای سلامتی مصرف کننده نظیر کنترل کلسترول و فشار خون می شود.
وی گفت : رنگ خوراکی چای در تولید مواد غذایی که در محدوده پی اچ(PH) اسیدی قرا داشته باشند کاربرد خواهد داشت و موجب ایجاد خواص سلامت محصول به دلیل وجود آنتی اکسیدان می شود.
فراسودمند به غذایی گفته می شود که علاوه بر تغذیۀ فرد، در پیشگیری از بیماری و حفظ سلامت نیز مؤثر است.

منبع: خبرگزاری صداوسیما
نام *
پست الکترونیک *
وب سایت